Receta clásica: Flan casero con caramelo líquido irresistible

Si eres amante de los postres tradicionales y disfrutas de un buen flan casero, esta receta es perfecta para ti. En este artículo te enseñaremos cómo hacer un delicioso flan casero con caramelo líquido, un postre clásico y irresistible que seguramente dejará a todos con ganas de repetir. Sigue los pasos detallados a continuación y sorprende a tu familia y amigos con este exquisito postre.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Conclusión
  4. Preguntas Relacionadas

Ingredientes

  • Para el flan:
  • - 4 huevos
  • - 1 lata de leche condensada
  • - 2 tazas de leche entera
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el caramelo líquido:
  • - 1 taza de azúcar

Preparación

  1. Preparación del caramelo líquido:
  2. Para comenzar, vamos a preparar el caramelo líquido que le dará ese sabor dulce y acaramelado a nuestro flan.

    1. En una olla pequeña, coloca el azúcar a fuego medio.
    2. Deja que el azúcar se derrita lentamente, moviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.
    3. Cuando el azúcar se haya convertido en un caramelo dorado, retira la olla del fuego y vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan.
    4. Espera unos minutos para que el caramelo se enfríe y endurezca.
  3. Preparación de la mezcla del flan:
  4. Ahora vamos a preparar la mezcla del flan, que será la base de nuestro postre.

    1. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
    2. Agrega la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Armado y cocción:
  6. Una vez que tengamos la mezcla del flan lista, vamos a armar nuestro postre y llevarlo al horno.

    1. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo endurecido en el molde.
    2. Tapa el molde con papel de aluminio.
    3. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño maría.
    4. Pre-calienta el horno a 180°C.
    5. Hornea el flan durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
    6. Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
    7. Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche, para que adquiera una textura más firme.
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Conclusión

¡Felicidades! Has aprendido a hacer un delicioso flan casero con caramelo líquido que seguramente deleitará a todos los que lo prueben. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión y su preparación no requiere de muchos ingredientes ni de habilidades culinarias avanzadas. No te olvides de compartir tus resultados y experiencias en los comentarios y ¡disfruta de tu exquisito flan casero!

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Preguntas Relacionadas

1. ¿Puedo sustituir la leche entera por leche desnatada en esta receta?

2. ¿Cómo puedo evitar que el flan se pegue al molde?

3. ¿Cuál es la diferencia entre el caramelo líquido y el caramelo sólido en el flan casero?

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